De 32-jarige kok werkt in het Vlaamse restaurant 't Hofke van Bazel, na banen bij het Antwerpse Hilton en op het cruiseschip Queen Elizabeth.
Dudink vindt dat Vlaanderen culinair hoger staat aangeschreven dan Nederland. 'In Vlaanderen kunnen mensen nog echt genieten van een achtgangenmenu, terwijl in Nederland alles snel snel moet gaan', zegt de winnaar in de krant Het Laatste Nieuws van woensdag. De prijs was in 1983 voor het laatst gewonnen door een Nederlander.
