Tot 1995, toen de EU-ban wegens de BSE-crisis werd ingesteld, was 10 procent van de Schotse rundvleesexport bestemd voor Nederland. Die markt wil de Schotse rundvleessector terug ,,en mogelijk nog uitbreiden'', meldden de Schotse minister van Landbouw Ross Finie en directeur Ronald Biggar van Quality Meat Schotland maandag in het Rotterdamse driesterrenrestaurant Parkheuvel.
Schotse biefstuk wil Europa heroveren
De Schotse biefstuk mag weer op het menu. Na tien jaar afwezigheid door een Europees exportverbod kan Schotland sinds kort weer rundvlees exporteren. De sector is vast van plan het oude marktaandeel in Nederland, België, Frankrijk en Italië te heroveren op de Ieren.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
