Helder stopt vanaf donderdag, na bijna twintig jaar, met Parkheuvel. Het eerste restaurant in Nederland dat in 2002 drie Michelinsterren kreeg en daarmee een mijlpaal in de culinaire geschiedenis markeerde. Erik van Loo, tot voor kort chef-kok van tweesterrenrestaurant Zwetheul in Schipluiden, volgt hem op. Helder krijgt de onderscheiding omdat hij in en voor ons land culinaire geschiedenis heeft gemaakt door als eerste cuisinier en restaurateur de hoogste internationale gastronomische erkenning te ontvangen.

,,Door deze culinaire erkenning heeft de heer Helder ons land internationaal aanzien gegeven'', aldus burgemeester Jonker. Ook roemde hij hem voor de mate van integriteit en ethiek waarop Helder ,,zijn gehele vakmatige en zakelijke carrière heeft gebaseerd.''