Chefs en designers ontwerpen snacks

Chefs en designers ontwerpen snacks

Topkoks en ontwerpers werken samen aan zogeheten Signature Snacks tijdens de Dutch Design Week in Eindhoven, die van 18 tot en met 26 oktober wordt gehouden. Doelstelling is een mooi en lekkere haute cuisine snack te maken die goed produceerbaar is.

Voor de derde jaar op rij wordt Eat Drink Design gehouden Dit evenement tijdens de Dutch Design Week verleidt zeven chef-koks van toprestaurants uit Eindhoven en omgeving en zeven designers om in koppels Signature Snacks te ontwerpen.

Bezoekers van de Dutch Design Week kunnen elke dag Signature Snacks proeven op het Lichtplein achter de Design Academy in Eindhoven. Tijdens deze week staan de creaties ook op de kaart van de deelnemende restaurants.

Eat Drink Design herbergt verder een negendaagse expositie vol nieuw werk van ontwerpers mét restaurant waar Sot-l’y-laisse elke avond een exclusief Dutch Design Diner bereidt. Eat Drink Design is een initiatief van ontwerpbureau Moon/en/co en Sot-l’y-laisse.

Bekijk deze collectie

Inrichting

Bij de inrichting van je horecazaak en je terras komt veel kijken. Je wilt dat de sfeer past bij het concept en je gasten aanspreekt. Er zijn veel aspecten waar je rekening mee moet houden. In deze collectie tips en inspiratie op het gebied van interieur en exterieur: van het interierontwerp tot meubilair en van routing tot sfeer.