Met de vragenlijst wilde Bijzondere Restaurants de meningen polsen over de gidsen, die komende maand weer volop verschijnen. Ruim 2.400 mensen reageerden: horecagelieerden, (chef-)koks en consumenten (verhouding 40-20-40).

Scores

De gids van Michelin Nederland scoort het best met een 7,6. Tijdens de vorige enquête, gehouden in 2009, was dat cijfer nog een 8,2 en in 2008 zelfs een 8,5. De Michelin Bib Gourmand Benelux staat op plek twee met een 7,3 en de eigen gids van Bijzondere Restaurants krijgt het cijfer 7,2. Beide laatstgenoemde gidsen zijn in eerdere vragenlijsten niet opgenomen geweest.

GaultMillau, de nummer twee van de afgelopen jaren, krijgt van de respondenten een 6,9 (was 7,4), Lekker wordt beoordeeld met een 6,6 (6,9), Grootspraak en Special Bite scoren een 5,9 en Smulwebs Nationale Restaurantgids een 5,4.

Populariteit

De gids van Lekker is wel het populairst, 72,3 procent van de respondenten heeft de gids in huis. Het scoort bovendien het hoogst op de vraag welke gids in 2012 wordt aangeschaft (61,6 procent), gevolgd door Michelin (41,7 procent) en GaultMillau (37,2 procent).

Het boek ‘De Magie van de Michelinster’ van oud-hoofdinspecteur Paul van Craenenbroeck heeft Michelin volgens de ondervraagden weinig imagoschade opgeleverd. Slechts 7 procent zegt dat de gids van zijn sokkel is gevallen.

Klik hier voor de volledige enquête.