Onderscheiding voor Johannes van Dam

Onderscheiding voor Johannes van Dam

Johannes van Dam ontvangt maandag 14 november een speciale kookboeken onderscheiding uit handen van Julius Jaspers, bekend van het tv-programma Topchef. ...

Dat heeft de organisatie bekendgemaakt. De onderscheiding vindt maandag plaats in The Colour Kitchen in Amsterdam.

Johannes Van Dam bezit een zeer uitgebreide, gespecialiseerde bibliotheek van zo'n 60.000 culinaire titels. Daar komen regelmatig nieuwe kookboeken bij. Uniek in Nederland, laat de organisatie weten.

Van Dam startte deze verzameling met de winkelvoorraad uit zijn Kookboekhandel. Hij schrijft kookboeken maar recenseert ook wekelijks die van anderen. Zijn onmiskenbare invloed op de kwaliteit van het aanbod in restaurants, zijn inspirerende kennis van gastronomie en die van kookboeken in het bijzonder heeft de Wonderneming, organisator van de Kookboek van het Jaar verkiezing, doen besluiten deze nieuwe kookboekenprijs uit te reiken.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.