Het culinair arrangement naar het restaurant van René Redzepi, dat door St. Pellegrino al drie jaar achtereen de ranglijst van de World’s 50 Best Restaurants aanvoert, is exclusief beschikbaar. Dat geldt voor zowel de hoeveelheid reizen als het beschikbare aantal plaatsen.

‘In september zijn we één keer geweest en in oktober gaan we drie keer: 5, 12 en 19 oktober’, vertelt Baret Dokmecian, bedenker van het arrangement en samen met partner Joke Nuijs verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering van reisbureau Buitenlandsche Zaken in Rotterdam.

Voor elke reis zijn vijftien plaatsen beschikbaar en die waren volgens Dokmecian binnen no time gevuld. ‘De belangstelling is enorm. Maandag 13 augustus is Noma weer open en dan gaan we in gesprek over november. Ik hoop het nog eens voor elkaar te krijgen dat het restaurant exclusief beschikbaar is voor ons.’

Het tweedaagse arrangement bestaat uit een retourvlucht, een overnachting in vijfsterrenhotel Skt Petri inclusief ontbijt en een diner van twintig gangen. Dokmecian: ‘Het diner vindt gezamenlijk plaats in een ruimte boven het restaurant.’

De kosten voor ‘de reis’ zijn 695 euro per persoon op basis van een verblijf met twee personenen in een tweepersoonskamer.