Berry Tra na verwoestende brand: 'Zo snel mogelijk bouwen op dezelfde plek'

Ad Tra (links) met zijn vader Berry.

Kwalitaria Tra zal zeker terugkeren op dezelfde plek in Goirle. Dat zegt Berry Tra een week na de verwoestende brand, die hij zelf probeerde te blussen.

Bij Kwalitaria Tra in Goirle brak woensdag 1 april rond 18.00 uur een grote brand uit. Er vielen geen gewonden maar het pand kon niet worden gered. De straat is tot op heden (9 april) nog steeds afgezet. Zaterdag 4 april is de sloop begonnen, maar die werd gestaakt omdat er in het voorste gedeelte (uit 1932) asbest was aangetroffen. De werkzaamheden worden naar verwachting op 9 april hervat en zullen naar verwachting na Pasen zijn afgerond.

Meteen begonnen met blussen

De gebeurtenissen liggen vanzelfsprekend nog vers in het geheugen. ‘Ik woon zelf achter de zaak en stond op het punt om erheen te gaan. Toen ik naar buiten keek, zag ik veel rook uit de afzuigpijp komen’, zegt Berry Tra, die de zaak runt samen met zijn zoon Ad. Op dat moment waren er zes medewerkers aanwezig omdat de cafetaria open was voor afhaalbestellingen en bezorging. ‘Ik ben meteen naar binnen gegaan om te blussen en heb iedereen naar buiten gestuurd en gezegd dat ze 112 moesten bellen.’

De kleine brandblusser was echter snel leeg. ‘Ik heb toen de brandslang gepakt, want het vuur zat al tegen het plafond. Maar het ging zo snel, dat ik dacht: ‘Wegwezen hier’.’ Een mevrouw die boven de zaak woonde, kon op tijd wegkomen. Berry Tra was de laatste die het pand verliet.

Kwalitaria Tra is al drie generaties een geliefd familiebedrijf in Goirle. Eetsalon Tra opende in 1948 zijn deuren in het pand aan de Tilburgseweg in Goirle. De zaak wordt gerund door Berry Tra en zijn zoon Ad. De cafetaria maakt van oudsher veel producten in eigen keuken. In 2017 sloot de cafetaria aan bij Kwalitaria. De ondernemers leveren hun huisgemaakte snacks ook aan andere horecabedrijven.

Oorzaak nog onduidelijk

Het eerste vermoeden dat de ronde deed, was dat de brand was ontstaan in een frituurketel. ‘Ik kan met zekerheid zeggen dat dat niet zo is’, zegt Tra overtuigd. ‘Ik dacht dat eerst ook, maar dan zou de brand onder de ketel begonnen zijn, en dat is niet geval.’ Wat de werkelijke oorzaak is, kan Tra niet zeggen. ‘Dat is niet 100 procent zeker.’

Deze foto deelde Kwalitaria Tra op 2 april op Facebook.

Vergelijkbaar pand bouwen

Het doel is om zo snel mogelijk weer in bedrijf te komen. ‘De verzekeraars zijn akkoord en gelukkig stelt de gemeente zich welwillend op. Maar het zal z’n tijd nodig hebben. Als alles echt meezit, kunnen we hopelijk met 6 of 7 maanden beginnen met bouwen. Het idee is om zoveel mogelijk een vergelijkbaar pand neer te zetten, met de karakteristieke voorgevel.’

Horecasluiting is uitkomst

Kwalitaria Tra leverde de huisgemaakte snacks ook aan andere horecabedrijven. ‘We deden heel veel minisnacks voor café’s en restaurants, en die zijn nu toch dicht.’ De horecasluiting is gek genoeg een uitkomst voor de ondernemers. ‘We krijgen de tijd om alles even op een rijtje te zetten, zodat we straks weer goed van start kunnen gaan.’