Bij zes procent kunnen gasten alleen met contant geld betalen en vijf procent geeft aan alleen pinbetalingen te accepteren (pin only). 88 procent van de horecaondernemers accepteert zowel contant als pinbetalingen. Er hebben 352 horeca-ondernemers meegedaan aan het onderzoek van KHN.

Horeca grootste stijger

De horeca is één van de grootste stijgers als het gaat om pinbetalingen. Dat blijkt ook uit de meest recente cijfers van Betaalvereniging Nederland. In de horeca en recreatie is het aantal pinbetalingen in 2018 met 22 procent toegenomen ten opzichte van 2017. De gemiddelde toename over alle branches was 12,6 procent.

Het gemiddelde pinbedrag in de horeca en recreatie is gestegen van € 19,98 in december 2017 naar € 20,59 in december 2018. Over alle branches is het licht gedaald, van € 27,71 euro naar € 26,97.

Contactloos stijgt ook

Het aantal contactloze betalingen in de horeca en recreatie is in 2018 gestegen met 39,1 procent. Over alle branches was die groei 50 procent, onder meer door zeer sterke groei in het OV en in de parkeerbranche. Het gemiddelde contactloze bedrag in de horeca en recreatie is toegenomen van € 13,23 naar € 14,78. Dat is in lijn met de procentuele stijging over alle branches.

Ondernemers willen gastvrij zijn

Toch doen veel horeca-ondernemers contant geld niet van de hand. Dat is begrijpelijk, zegt Breghje van Eupen, woordvoerder van KHN. ‘Pinnen is veiliger, maar we snappen dat ondernemers gastvrij willen zijn en dus contant geld willen behouden.’

Kosten van contant en pin

Van Eupen wijst er wel op dat pinnen goedkoper is voor ondernemers. Een contante betaling kost een ondernemer gemiddeld € 0,29 terwijl een pinbetaling gemiddeld € 0,17 kost. Ten opzichte van 2014 zijn de gemiddelde kosten van contante betalingen 16 procent gestegen en die van pinbetalingen 11 procent gedaald, zo blijkt uit cijfers van Stichting Efficiënt Betalen.

Alleen pinbetalingen accepteren

KHN noemt daarnaast het voorbeeld van René Bogaart van Big Horeca. Hij accepteert bij zijn elf zaken in Den Haag en omgeving (waaronder een ijssalon) alleen nog maar pinbetalingen. “Ik wil voor mijn medewerkers een zo veilig mogelijke werkomgeving. Sinds september 2017 zijn we volledig cashless. En omdat we dat ruim van te voren hebben gecommuniceerd naar gasten en goed hebben uitgelegd, hadden we absoluut geen omzetverlies.”

Zorgen om verdwijnen contant geld

De Nederlandsche Bank (DNB) maakt zich zorgen over het feit dat contant geld snel verdwijnt uit de samenleving. ‘Veel mensen hebben moeite met pinnen: een deel van de ouderen, visueel gehandicapten. Ook zijn er 2,5 miljoen laaggeletterden’, zegt Coen Voormeulen, directeur Cash van De Nederlandsche Bank, tegen het AD. Volgens Voormeulen wordt de samenleving ook kwetsbaarder door de opmars van digitaal betalen, door storingen en hackers.

Pinnen aanmoedigen

Betaalvereniging Nederland zegt dat iedere ondernemer voor zichzelf een beslissing moet maken, maar raadt wel aan om pinnen bij gasten zoveel mogelijk aan te moedigen. ‘Het is voor de ondernemer veel goedkoper dan contant geld’, zegt woordvoerder Berend Jan Beugel. ‘Verder is het veiliger en schoner dan contant geld. Als het heel druk is, gaat het ook veel sneller dan contant afrekenen, vooral met contactloos en pinloos betalen voor kleinere bedragen. Dat gemak en die snelheid slaan ook goed aan bij consumenten.’

De vereniging denkt dat het aandeel pinnen in 2025 landelijk rond 75 procent zal liggen.