De Kromme Dissel in Heelsum heeft dit jaar voor de 48ste keer op rij zijn Michelinster behouden. De zoon van Vincent Gasseling, Marijn, werkt er als chef de partie. Marijn heeft voorheen in de cafetaria van zijn vader gewerkt.  De cafetariahouder wilde het hele team van De Kromme Dissel feliciteren en laten genieten van één van zijn populaire snacks: de Frikandel XXL. Daarom pakte hij een hele doos van VanReusel uit de koelcel en stapte in de auto richting Heelsum.

XXL te groot

En wat bleek: de frikandellen, die een lengte hebben van 35 centimeter, zijn te groot voor de frituurpannen van De Kromme Dissel. ‘Dan snij je ze doormidden’, adviseerde Gasseling. De cafetariahouder gaf er uiteindelijk een mooie draai aan: ‘Daaruit blijkt maar weer dat een cafetaria ook grootse dingen kan verrichten.’