Het nieuwe Pelkhuisje heeft een afhaalgedeelte, een cafetariagedeelte en achter een eethuis genaamd de Eetmakerij. ‘Hier serveren we onder andere hamburgers, biefstuk, soepen, panini’s, uitsmijters, schnitzels en salades. Een andere assortiment dan in de cafetaria’, vertelt Lauren ten Bergen.

Gedwongen verhuizing

Na 33 jaar moest Het Pelkhuisje weg uit het winkelcentrum in Winterswijk. Het pand kreeg een andere bestemming, waarbij geen plek meer is voor de cafetaria. Het nieuwe onderkomen, een vrijstaand pand, staat 150 meter verderop in de straat. Hier runt Ten Bergen een zaak die drie keer zo groot is dan de vorige, met 300 vierkante meter vloeroppervlak.

Aantrekkelijk

Het Pelkhuisje krijgt een modernere en luxere uitstraling, zo liet de ondernemer eerder aan Snackkoerier weten. Hierdoor moet de zaak aantrekkelijker worden voor zittenblijvers.