Bar Bitterbal opent deuren met 'grootste selectie ter wereld'

Bar Bitterbal opent deuren met 'grootste selectie ter wereld'

Bar Bitterbal opende onlangs de deuren in de Utrechtsestraat in Amsterdam. De zaak heeft naar eigen zeggen de grootste selectie bitterballen ter wereld.

De gastro-bar heeft maar liefst 22 bitterbal-varianten op de kaart staan. Naast de standaard rund- en kalfsbitterbal zijn er bij Bar Bitterbal ook vullingen van pekingeend, reypenaer, scharrelkip, chorizo, kreeft of zelfs een bitterbal met een vulling van hert of wild zwijn te proeven in de bar. Ook voor de veganistische eter is er keuze uit bitterballen gevuld met rode biet of variaties met zwarte truffel.

Bitterbal met foie gras

De bestverkochte versies zijn die met Black Angus en die met Pekingeend, zo laat eigenaar Sal Knuvers (33) weten tegen het Algemeen Dagblad. De ondernemer laat verder weten dat er ook een bitterbal met foie gras in de maak is.

Naast bitterballen worden er ook (broodjes) kroket, frietjes, (lokale) bieren, gin-tonics en wijnen geserveerd.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Ron Blaauw (c) Jan Willem Schouten

Ron Blaauw introduceert 'geheel nieuwe manier van uit eten gaan'

Maastricht, Cafe, Sjiek, Houten, Zeegers

Maastrichtse Café Sjiek in andere handen: 'Starten in cascopand zou makkelijker zijn geweest'

Arjan Speelman van Ciel Bleu kroont zich tot 154e SVH Meesterkok

  1. Gerold van de Vrande draagt De Morgenstond over: 'Een mooie en intensieve periode'
  2. Binnenkijken bij Stoon gastrobar in Huizen: 'speels en stoer'
  3. Guillaume de Beer stopt met Bar Gui en verlegt focus: 'Uitblinken in gastronomie is moeilijker'
  4. Restaurant Peking te koop na mislukte zoektocht (Chinese) koks
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Bistro Els opent deuren op historisch landgoed
  2. Zo zorg je ervoor dat horecainterieur een lange tijd meegaat
  3. Rooster maken: hoe plan je medewerkers optimaal in?
  4. Horeca digitaliseert, maar benut nog lang niet alle voordelen
  5. Nazka maakt het verschil met Boliviaanse en Peruaanse wijnen
  6. Derde editie van Chefs Jam komt eraan, met topteams en culinaire zwaargewichten in de jury
  7. Vegitalian Amsterdam sluit, vestiging Rotterdam wordt Bar Picar
  8. Zo boost je je menukaart: 'Naast wat je op de kaart zet, is het hoe en waar zeker zo belangrijk'
  9. Jeff's Farmhouse opent deuren in pand voormalig restaurant 't Diekhuus
  10. Gepersonaliseerde well-being initatieven in hotels sleutel tot succes
  1. Charme Hotels breidt uit met karakteristieke Hoeve Kromwijk in Zoetermeer
  2. Burgerconcept Le Smash opent zesde locatie in Breda
  3. Binnenkijken bij The Saints in Den Bosch: 'Rust in de kamers, explosiever de rest'
  4. GesponsordHoe een jonge horecaondernemer zijn medewerkers enthousiasmeert voor het vak
  5. Key West Beachhouse heropent aan Veluwe aan Zee
  6. Quality Lodgings verwelkomt vijf nieuwe leden
  7. Vermaat horecapartner kunstmuseum over migratie Fenix: sterrenchef Maksut Aşkar blikvanger
  8. Paul Fagel Trofee voor Mandy Kwekkeboom-Overbeek voor haar uitzonderlijke Nederlandse gastvrijheid
  9. Topchef-winnaar Tim Ringers opent restaurant Borage aan het Zuidlaardermeer
  10. De Beren opent deze zomer een restaurant in Helmond