Het podium van De Lekkerste Wedstrijden staat tijdens de Horecava 2019 niet meer in een aparte hal, maar in de grote Fast Service hal, waar de gehele Nederlandse snackmarkt bij elkaar komt.
Ligging niet ideaal
De organisatie ziet nu dus van af van de opzet van 2018. ‘De foodtrucks, de industriële sfeer en het grote podium pasten goed bij elkaar, maar qua ligging was het niet ideaal. We geloven wel in het principe en zijn blij dat deze hal en de wedstrijden volgend jaar worden opgenomen in de Fast Service hal. De sfeer blijft hetzelfde, maar dan op een andere locatie op de beursvloer.’
Nieuwe categorieën
Niet alleen de locatie van de Lekkerste Wedstrijden 2019 wordt anders. Ook het portfolio van wedstrijden ondergaat veranderingen. ‘We kijken altijd naar trends en wat er gaande is in de markt. Op basis daarvan initiëren we nieuwe wedstrijden of categorieën. De afgelopen editie telde maar liefst negen wedstrijden. De Lekkerste Hotdog was de nieuwste wedstrijd en de wedstrijd Lekkerste Hamburger kreeg de meeste aandacht. Daar zijn we echt heel blij mee, de wedstrijden stonden duidelijk op de kaart’, vertelt Beekman.
Vegan en ontbijt
Welke wedstrijden de komende editie uit het programma verdwijnen en welke erbij komen, kan de organisatie nu nog niet aangeven. Beekman: ‘Wat ik wel kan vertellen, is dat we hard werken om de loze momenten in de programmering op te vullen met bijvoorbeeld demonstraties en presentaties. In de markt zien we dat ‘vegan’ en ‘ontbijten’ heel duidelijke trends zijn en daar liggen wel kansen. Dus daar gaan de Lekkerste Wedstrijden zeker aandacht aan besteden. In welke vorm dat gaat zijn, is nog niet bekend. Waarschijnlijk worden dat geen wedstrijden, maar demonstraties ter inspiratie. We hebben ideeën genoeg. In het najaar kunnen we daar meer over loslaten.’
De Horecava 2019 vindt plaats van 7 tot en met 10 januari 2019 in de RAI in Amsterdam. In de augustuseditie van Snackkoerier meer over de Lekkerste Wedstrijden.
