FHC Formulebeheer is genomineerd voor de NFV Franchise Trofee 2018 met de formule Vital4Skool, het schoolkantine-concept van het formulehuis dat op veertig locaties in Nederland te vinden is. De formule is met name actief in het voortgezet onderwijs. Sinds 1 januari verzorgt Vital4kool ook de catering op zeven locaties van ROC Amsterdam, met in totaal ruim 16.000 gasten.
Verse en gezond eten
Volgens Markwat is Vital4Skool uniek en dient de formule een maatschappelijk doel. ‘Schoolkantines staan over het algemeen niet bekend om lekker vers en gezond eten. Suikerrijk voedsel en louter saucijzenbroodjes en kroketten voeren soms de boventoon. Jongeren worden zo te makkelijk verleid tot ongezonde keuzes en daarmee kun je niet presteren op school. Daarin hebben wij met ons concept verandering in gebracht, met een gezond maar bovenal ook lekker aanbod’, aldus de directeur op de website van FHC.
Vital4Skool werkt niet alleen samen met scholen, leerlingen en ouders, maar ook met instanties als het Voedingscentrum en Jongeren op Gezond Gewicht.
Eerlijke franchisemodel
Markwat wijst ook naar het franchisemodel als onderdeel van het succes van Vital4Skool. ‘We werken nauw en intensief samen, op basis van vertrouwen, transparantie en een eerlijk franchisemodel. Onze manier van samenwerken zou je kunnen typeren als een soort soft-franchisemodel, waarbij de ondernemer ook echt in zijn kracht kan ondernemen. We stoppen hem of haar niet in een one-size-fits-all keurslijf.’
FHC beheert naast Vital4Skool ook de cafetariaformules Foodmaster en Family. In totaal heeft het formulehuis 125 franchisevestigingen in Nederland.
Bekendmaking
De andere twee genomineerden voor de NFV Franchise Trofee zijn Kaldi koffie & thee en Straetus Nederland. De jury kijkt onder meer naar samenwerking, kwaliteit en winstgevendheid. De winnaar wordt donderdag 24 mei bekendgemaakt.
De NFV Franchise Trofee, een initiatief van de Nederlandse Franchise Vereniging, is de enige vakprijs voor franchiseformules en wordt sinds 2004 uitgereikt.
