Zondag 28 januari opent Eetwinkel Kom d’r in in het Noord-Brabantse Gilze na een grootse verbouwing opnieuw de deuren. De zaak, die sinds 1 januari 2002 wordt gerund door eigenaren Harco en Rianne Hamels, is volledig vernieuwd en draagt de Eetwinkel ‘look & feel’. Na zestien jaar bleek het begrip cafetaria naar eigen zeggen te beperkt voor alles wat ‘Kom d’r in’ te bieden heeft, waardoor het voor Harco en Rianne tijd werd voor een nieuwe stap.
Tegelijk met deze vernieuwing vindt er ook een andere grote verandering plaats: oudste dochter Maxime neemt langzaamaan het stokje over van haar ouders.
Foto: Peter Roek
Glutenvrije assortiment
Door de samenwerking met Eetwinkel wordt het bestaande assortiment uitgebreid met onder meer verse broodjes, tosti´s en uitsmijters. De zaak van Harco en Rianne staat verder bekend om het uitgebreide glutenvrij assortiment. Een deel van het assortiment wordt gemaakt worden in eigen keuken.
Inspireren
‘We zoeken bij Eetwinkel ondernemers met passie en een eigen visie’, zegt Jan-Hein Aarts, concept manager van Eetwinkel. ‘Ondernemers die elkaar kunnen inspireren en bereid zijn om samen te werken en van elkaar te leren. Geen kwantiteit, maar kwaliteit is ons motto. Wij zijn dan ook erg trots dat ‘Kom d’r in’ de keuze heeft gemaakt zich aan te sluiten bij Eetwinkel.’
