Business tough for Australian restaurateurs

Despite ending 2002 with the highest monthly turnover on record at Aus$964m (£365m), Australian restaurateurs are making little profit.

According to a report from trade association Restaurant & Catering Australia, increasing operating costs and static menu pricing driven by fierce competition have left Australian restaurateurs with profit margins below 1%.

  1. Vacatures

  2. Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk

    Restaurant Manager

    Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk logo

  3. Restaurant Jasmin

    2x Zelfstandig Werkende Kok I voor Restaurant Jasmin

    Restaurant Jasmin logo
Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht

Cpo Barbara Rooth van McDonald's.

Dit zijn de personeelslessen van cpo Barbara Rooth van McDonald's: 'Stop met denken in generaties'

Maison Rubens in Eindhoven

Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost

  1. Ron Blaauw stopt met sterrestaurant Ron Gastrobar*: 'Uit eten gaan is compleet veranderd'
  2. Van WK vissen naar Michelinster: Chef-kok Christian de Vries nog lang niet klaar bij Nassau*
  3. Voor en na: Thomas in Eindhoven van kil naar warm door veranderend uitgaansgedrag
  4. Waarom The White Room* 14 november sluit: General manager Krasnapolsky geeft uitleg

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

of maak een account aan

  1. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  2. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  3. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  4. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  5. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  6. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'
  7. Celine Treffers van De Librije wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026
  8. Wouter Verkerk: 'Paar dingen moeten in de horeca echt veel goedkoper!'
  9. Hans van Wolde zakt met Brut172 van koppositie naar nummer 2 in Lekker500: 'Gun het De Librije'
  10. Op de drempel Lekker 2027
  1. Grootste stijgers Lekker 2027
  2. Restaurants die uit de Top 100 van Lekker 2027 vallen
  3. Hardste dalers Lekker 2027
  4. De Librije pakt eerste plaats in de Lekker 2027
  5. Provincietoppers Lekker 2027
  6. Eetcafé De Goos geopend op Westergasterrein in Amsterdam
  7. Terras Top 100 2027: schrijf vóór 1 november in met early-bird korting
  8. Horecava viert 70-jarig jubileum en eert Misset Horeca als grondlegger van de beurs
  9. Chef-kok Bram de Kanter start met restaurant Motief in de Van Gendt Hallen
  10. Van Oys Maastricht Retreat is bekroond met vier Global Luxury Awards