'Onderzoek personeel verbeterde resultaten Kurhaus

Een ruim opgezet tevredenheidonderzoek onder het personeel heeft de resultaten van het Scheveningse Kurhaus aanzienlijk verbeterd. Dat bekende algemeen ...

‘Toen ik in 1998 bij het Kurhaus kwam, stonden we er slecht voor. We draaiden verlies en hadden te maken met een personeelsverloop van maar liefst veertig procent per jaar. Tevens waren veel personeelsleden gedemotiveerd. Nu zijn we weer marktleider in Den Haag en behaalden we in 2002 de grootste winst sinds 1979’, aldus Masselink.

Er moest dus iets gebeuren na de zinkende resultaten zo’n vijf jaar geleden. Masselink zette een tevredenheidonderzoek onder het personeel op, om zo de zwakke plekken binnen het personeelsbeleid in kaart te krijgen. Aan het onderzoek werkte 85,3 procent van de medewerkers mee en er kwam onder andere naar voren dat de afdelingen behoorlijk van elkaar verschilden vanwege een eigen cultuur en een eigen stijl van leidinggeven.

Ook daalde het ziekteverzuim, dat bij het statige horecabedrijf hoger lag dan het landelijke gemiddelde, door de positieve uitwerking van het onderzoek. ‘Een procent minder ziekteverzuim betekent op jaarbasis een besparing van 50.000,- euro. En dat terwijl een tevredenheidonderzoek voor 250 medewerkers slechts 50,- euro per persoon kost.’, rekent Masselink voor.

Tot slot geeft de ‘vijf sterren manager’ nog een paar tips over het opzetten van een tevredenheidonderzoek. ‘Creëer draagvlak voor een onderzoek, vooral bij managers. Zij zijn vaak nogal angstig voor de uitkomsten. Communiceer de doelstelling en werkwijze vooraf, dit bevordert de deelname. Verzeker dat het onderzoen anoniem is. Communiceer de resultaten uitgebreid en betrek de afdelingen bij de actieplannen die voortvloeien uit het onderzoek.’

‘Toen ik in 1998 bij het Kurhaus kwam, stonden we er slecht voor. We draaiden verlies en hadden te maken met een personeelsverloop van maar liefst veertig procent per jaar. Tevens waren veel personeelsleden gedemotiveerd. Nu zijn we weer marktleider in Den Haag en behaalden we in 2002 de grootste winst sinds 1979’, aldus Masselink.

Er moest dus iets gebeuren na de zinkende resultaten zo’n vijf jaar geleden. Masselink zette een tevredenheidonderzoek onder het personeel op, om zo de zwakke plekken binnen het personeelsbeleid in kaart te krijgen. Aan het onderzoek werkte 85,3 procent van de medewerkers mee en er kwam onder andere naar voren dat de afdelingen behoorlijk van elkaar verschilden vanwege een eigen cultuur en een eigen stijl van leidinggeven.

Ook daalde het ziekteverzuim, dat bij het statige horecabedrijf hoger lag dan het landelijke gemiddelde, door de positieve uitwerking van het onderzoek. ‘Een procent minder ziekteverzuim betekent op jaarbasis een besparing van 50.000,- euro. En dat terwijl een tevredenheidonderzoek voor 250 medewerkers slechts 50,- euro per persoon kost.’, rekent Masselink voor.

Tot slot geeft de ‘vijf sterren manager’ nog een paar tips over het opzetten van een tevredenheidonderzoek. ‘Creëer draagvlak voor een onderzoek, vooral bij managers. Zij zijn vaak nogal angstig voor de uitkomsten. Communiceer de doelstelling en werkwijze vooraf, dit bevordert de deelname. Verzeker dat het onderzoen anoniem is. Communiceer de resultaten uitgebreid en betrek de afdelingen bij de actieplannen die voortvloeien uit het onderzoek.’

Bekijk deze collectie

Inrichting

Bij de inrichting van je horecazaak en je terras komt veel kijken. Je wilt dat de sfeer past bij het concept en je gasten aanspreekt. Er zijn veel aspecten waar je rekening mee moet houden. In deze collectie tips en inspiratie op het gebied van interieur en exterieur: van het interierontwerp tot meubilair en van routing tot sfeer.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.