Op nummer twee en drie staan respectievelijk Aramark (geschatte omzet 290,5 miljoen euro, een omzetgroei van 0,7 procent) en Dussmann (omzet 285,1 miljoen euro, een omzetgroei van 2,5 procent).
Grootste winnaar in vergelijking tot 2001 is de Schubert Ondernemingsgroep, die de omzetontwikkeling procentueel met 18,3 procent zag toenemen naar 121 miljoen euro.
De volledige top tien ziet er als volgt uit (de omzet is in miljoenen euro)1) Compass Group Duitsland (omzet 602,3, omzetgroei t.o.v. 2001 6,4 %), 2) Aramark Holding (290,5, 0,7 %), 3) Dussmann (285,1, 2,5 %), 4) Sodexho (160,8, 2,5 %), 5) Schubert Ondernemingsgroep (121,0, 18,3 %), 6) Klüh Servicemanagement (106,7, 9,8 %), 7) Apetito Catering (92,7, 12,4 %), 8) SV-Service (84,6, 15,5 %), 9) Victor’s Health Care (52,8, 0,8 %), 10) Bayer Restaurant en Service (51,8, -14,9 %).
