De wedstrijd kent wederom twee categorieën: Horeca en Catering. De winnaar ontvangt een beker, medaille en een culinaire reis. Daarnaast reikt de hoofdsponsor Hanos Horeca Groothandelsbedrijven de Hanosbokaal uit. Om tot de finale door te stoten moeten deelnemers voorrondes overleven.
Lumière Maastricht