Gratis soep vanwege lagere omzet

Gratis soep bij bestelling van een menu, in plaats van wijn gratis bier bij een gerecht, minder dure en bewerkelijke ingrediënten of 'gewoon' lagere ...

In de restaurants daalde de omzet met bijna vijf procent. Koken zonder pannen, uit eten, is door de recessie blijkbaar minder aantrekkelijk. De afgelopen maanden ging tien tot vijftien procent minder buitenshuis dineren. Ook cafés hebben het zwaar, daar liep de omzet met 4,4 procent terug. Terwijl dat in de hotelbranche bijna vijf procent is. Desondanks is er volgens het CBS wel een opwaartse trend te zien in de omzetten van de hotels. Met name februari was slecht voor de horeca, in geld daalde de omzet 8,3 procent. Door de tegenvallende cijfers gingen fors meer (60%) horecabedrijven over de kop, van 38 naar 62. Drie keer zoveel als anders.Prijsstijgingen nemen langzaam af, de restaurants lopen hierbij voorop. De dinerprijzen namen met 2,6 procent toe, overeenkomstig het inflatiecijfer. Bij cafés was dat 3,4 procent.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.