In totaal werden 12.000 gebruikers ondervraagd. Ongeveer tweederde gaf aan nooit fruit te kopen in bedrijfsrestaurants, zo'n negen procent gaf aan elke dag fruit te kopen bij de lunch. Opmerkelijk is dat 69 procent van de bedrijfsrestaurants fruit in de schappen heeft liggen. In ons land maken dagelijks ongeveer 2,8 miljoen mensen gebruik van de lunchvoorziening.

Lees de volgende uitgave van Catering Magazine voor een uitgebreid verslag van de resultaten van dit onderzoek.