Eerder was al bekend dat een zeer beperkte inname van calorieën de levensduur sterk verlengde. Resveratrol zou min of meer hetzelfde effect hebben op cellen als een 'hongerdieet'. De studie in Harvard zou mogelijk ook verklaren waarom een matige consumptie van rode wijn al eerder gunstig bleek te zijn voor het functioneren van het hart en ook zou helpen bij het voorkomen van kanker.

Overigens bevatten wijnen uit gebieden met extreme weersomstandigheden, zoals Chili, Australië en Argentinië meer resveratrol dan wijnen uit onder meer Frankrijk.