De nieuwe norm komt er op neer dat de inname van patulin de grens van 4 microgram per kilo lichaamsgewicht niet overstijgt. Onder deze grens is het gebruik van appelproducten in alle gevallen veilig, zo stellen EU-experts.
Lumière Maastricht
Scherpere Europese norm voor natuurlijk gif in appelsap
Europees commissaris Byrne (volksgezondheid) heeft dinsdag een limiet gesteld aan de aanwezigheid van het natuurlijke gif patulin in appelsap en andere appelproducten. Vooral kinderen drinken vrij veel appelsap en zouden zonder scherpere norm op de lange termijn gevaar kunnen lopen.
Krijg het beste van Misset Horeca in je mail
Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.
