De hoogste ranking, vijf Telegraafjes, zijn er voor Beluga (Maastricht), De Bokkedoorns (Overveen), De Librije (Zwolle), De Lindenhof (Giethoorn), Inter Scaldes (Kruiningen), La Rive (Amsterdam), Oud Sluis (Sluis), Parkheuvel (Rotterdam), Savelberg (Voorburg) en Toine Hermsen (Maastricht).
‘Je kunt Mozart en Beethoven niet met elkaar in competitie brengen, topkoks evenmin’, aldus De Zeeuw in een reactie op de gids in De Telegraaf. ‘Er zijn natuurlijk wel gradaties en die geef ik aan door het toekennen van Telegraafjes per categorie. Maar dat een van de koks van de topklassering beter zou koken dan een ander, zul je mij niet horen zeggen. Alle chefs uit de kopgroep hebben hun eigen superklasse.’
