Chefkok Paul van Waarden verzorgde daarna een driegangen diner voor de bewoners. ‘We eten niet alleen om te leven, maar ook om het leven tot een genoegen te maken.’ Dat was de achterliggende gedachte bij het maken van het kook boek door zorgonderneming Florence bij verpleeghuis Westhoff. Het boek is samengesteld door de medewerkers van het facilitair bedrijf van Westhoff. De chefkoks Paul van Waarden en Pierre Wind zijn verantwoordelijk voor de recepten. In het kookboek staan gerechten die herkenbaar zijn voor bewoners van de wooneenheden, zoals stamppotten en pasta’s, maar ook vegetarische gerechten en salades.