Alle vragen goed in een supersnelle tijd. Ronald Mulder duwde koploper Hans de Zwaan met een ferme poging van het ereschavot. En zo lijkt de prijzenpot met € 750,- niet naar Friesland maar naar Heerhugowaard te gaan. ‘Het mooiste is dat ik boven Rolf sta’, aldus een dolgelukkige en verraste Mulder in een eerste reactie. Mulder doelt daarmee op Rolf Döderlein de Win, kameraad en docent van het Friesland College in Leeuwarden.
Meester Mulder kwamen we in een van de eerste weken van de test tegen in een tussenklassement. Vervolgens verdween hij uit beeld. Trage computers zijn volgens de docent de oorzaak van zijn terugval. Mulder: ‘Thuis had ik een trage PC. Op het werk is de verbinding al een stuk sneller. Maar nu ik sinds een week een snelle PC heb, gaat het supersnel. Een snelle computer is dus niet onbelangrijk. Net als een snelle ADSL-verbinding. Dat werkt prima.’
De horecakennis van Mulder wordt naast zijn functie als docent ook gevoed door flinke horeca-ervaring in de praktijk. Tot 1991 werkte hij als kok bij onder andere Hotel Pulitzer in Amsterdam en Restaurant Bontekoe in zijn woonplaats Hoorn. Vanwege een meer geleidelijk leven stapte de nu 42-jarige docent toentertijd over naar het onderwijs.
De hoofdprijs van de kennistest, € 2.500,- en eeuwige roem, lijkt weggelegd voor Pepijn Verburg. Vanaf het begin van de test voert de student van het IHMSB in Breda het klassement aan. Pepijn is niet alleen snel. Ook beschikt hij over veel tijd. Menigmaal deed hij de test, waarbij nachtwerk niet uitzonderlijk was. De € 1.750,- voor de beste studentenvereniging lijkt te gaan naar Breda. Studentenvereniging Xenia voert het tussenklassement aan en kan zich vermoedelijk opmaken voor een groot feest.
Vrijdag 23 april sluit de test. Dus hebben bezoekers van www.missethorecakennistest.nl nog even de tijd om Pepijn Verburg, Ronald Mulder en Mike Muizebelt te beroven van aanstaande glorie.
