In het boekje wordt uitgelegd dat de witte, in water opgewarmde worst alleen met zoete mosterd en grote krakelingen mag worden gegeten. Dagelijks wordt er in en om München een kwart miljoen van deze populaire worst gegeten. Het boekje kwam mede tot stand na klachten van Duitse restauranthouders. Die klaagden vooral over de vreemde eetmanieren van toeristen.