‘De bedoeling is dat de klant zijn dienblad onder een camera plaatst, waarna het apparaat in één keer een foto maakt van alle producten en vervolgens het bedrag aangeeft dat de klant moet betalen’, vertelt Nico Heukels van Sodexho in het nieuwsblad voor het buitenhuishoudelijk kanaal Out-of-Home.

Wanneer een dergelijke kassa in gebruik kan worden genomen en welke kosten daaraan zijn verbonden, is nog niet bekend. De ontwikkeling van het kassasysteem heeft plaats binnen het project Bedrijfsrestaurant van de toekomst, dat Sodexho opzet. Medio volgend jaar moet dit restaurant openen in de Universiteit Wageningen.

Op dit moment wordt bij diverse bedrijfsrestaurants in Nederland nog de omschakeling gemaakt van het betalen bij een caissière naar zelfscankassa’s. De klant moet daarbij zelf met een apparaat producten van een lijst scannen.