Wondergem staat voor 150.000 euro in het krijt bij onder meer leveranciers. Hoe kon het zover komen? ‘Oud zeer’, antwoord de ondernemer. ‘Sinds 2000 kampte De Kloosterhoeve met een flinke omzetdaling. Toen wij de zaak ruim een jaar geleden overnamen, kregen we die daling voor de kiezen en dan heb je gewoon een lastige start.’
Inmiddels zou het weer goed gaan met De Kloosterhoeve. Ook de vooruitzichten zijn goed. ‘Ik heb heel veel reserveringen.’
Jurgen Wondergem werkte eerder voor De Arendshoeve in Bergambacht. Voordat hij naar Harmelen ging, zette Wondergem het Palace Hotel in Noordwijk in de steigers. Hij ging daar met ruzie weg, na een conflict met de aandeelhouders.