Volgens Rijnierse gaan ze meedenken over de kansen in de zorg voor cateraars. Rijnierse: 'De zorg is een investeringssector, dus we accepteren een lager rendement dan in de bedrijfscatering. Maar met een doelmatiger organisatie ben ik ervan overtuigd dat we er gezonde rendementen halen. Zeker bij de verzorgingshuizen in de regio’s is sprake van verkokering en verzuiling. Daar is nog veel efficiency mogelijk.'