Op dit moment telt Nederland ongeveer 11.500 cafés en 9000 cafetaria's. Kroegliefhebbers hebben het het zwaarst in de Gooi- en Vechtstreek. Daar daalde het aantal cafés van 170 in 1994 naar 120 in 2004, een afname van 29 procent. Het aantal cafés daalde het hardst in de provincie Noord-Holland, waar bijna een kwart van de kroegbazen stopte met het bedrijf.
Nederlanders die houden van een vette hap, komen het meest moeizaam aan hun trekken in Zuidwest-Drenthe. Het aantal cafetaria's nam daar af met 32 procent (van 95 naar 65). Het aantal cafés steeg alleen licht in de provincie Flevoland (5 procent), maar die toename valt in het niets bij de bevolkingsgroei (42 procent). Flevoland is landelijk nog altijd hekkensluiter als het gaat om de cafédichtheid.
Op dat terrein scoort Limburg vanouds het best. Op iedere 100.000 inwoners zijn er 121 cafés, een groot verschil met Flevoland, Utrecht, de Veluwe en het oosten van Zuid-Holland. In die gebieden ligt de cafédichtheid op tussen de 33 en 50 per 100.000 inwoners. Achter Limburg hebben de inwoners van de provincie Zeeland en de regio Amsterdam-Amstelland en Volendam en omgeving de ruimste keuze uit kroegen.
