74 Procent van de door Foodstep ondervraagde bezoekers van de beurs is het eens met de stelling ‘Een onaangekondigd bezoek van de vertegenwoordiger is irritant.’ Bij cateraars ligt dit percentage op 89 procent. 81 Procent van de cafetariahouders is het eens met deze stelling. Caféhouders vinden met een percentage van 55 procent een spontaan bezoek van een vertegenwoordiger het minst irritant.

Op de vraag of een bezoek van een vertegenwoordiger bijna altijd zinvol is, antwoorden 64 procent van de cateraars met ‘mee eens’. Bij restauranthouders ligt dit percentage op 55 procent. Bij cafetariahouders 53 procent. Hoteliers vinden een bezoek van een vertegenwoordiger minder zinvol. Slechts 39 procent is het eens met de stelling.