Die gastvrijheid kenmerkt zich door het centraal stellen van de gasten en niet van de aandeelhouders. Dat laatste is vooral in de Verenigde Staten het geval en niet wenselijk, vindt Cassee: ‘De gast mag niet achter de horizon van de efficiency verdwijnen.’

De oud-hotelschooldirecteur kondigde de eerste verkiezing van de Europese General Manager van het Jaar aan. Dat gebeurt volgend jaar tijdens de tweede Euro GM. De winnaar mag worden beschouwd als het toonbeeld van de Europese aanpak.