Bij People’s Place aan de Stadhouderskade in Amsterdam neemt de met één Michelinster bekroonde chef-kok Niven Kunz vijf dagen plaats achter de kachel. In dit pop-up restaurant serveert hij van 30 juni tot en met 4 juli tien signature dishes voor een couvertprijs van €50.

In januari stond de sterchef acht dagen achter het fornuis in het Baker’s Café van het Vlaamsch Broodhuys. Daar serveerde hij een tiengangendiner voor €50. ‘Kleine, licht gerechten bereid met veel groenten en lokale producten.’

Ook nu is er weer veel aandacht voor groenten. Maandag 8 oktober 2012 werd restaurant Niven verkozen tot Beste Groenterestaurant van Nederland.