Na twee jaar proefdraaien in de kerstvakantie, besloot eigenaar en chef-kok Edwin Soumang van One in Roermond om elke dinsdag een foodmovie in combinatie met een diner aan te bieden. Het sterrestaurant werkt hiertoe samen met ECI Cultuurfabriek. Deze zit in hetzelfde gebouw net als ECI Film.

Dessert

Voorafgaand aan de film serveert de brigade van One drie- of viergangendiner. Wie voor drie gangen voor de film kiest, kan het nagerecht na afloop nuttigen. Na afloop van de voorstelling zijn de gasten welkom in One voor een drankje aan de bar. Soumang: 'Onze gasten kunnen een bezoek aan One combineren met een film die ze in deze omgeving niet snel in de bioscoop zullen zien.'

Alinea

Elke maand selecteert de restaurateur een foodmovie. De eerste is Spinning Plates. Een documentaire over drie Amerikaanse restaurants waaronder het met drie Michelin-sterren bekroonde Alinea. 'Echt een bijzondere film dus, die uitstekend past in wat wij met 'Dinner and a novie' willen.'