'Na zo'n 13 jaar met veel enthousiasme onze culinaire activiteiten te hebben verricht, is de werkwijze van recenseren en beoordelen nu een gesloten hoofdstuk. Uitvoerig overleg, intern en met restaurateurs, heeft geleid tot het inzicht dat de vaderlandse horeca momenteel behoefte heeft aan andere vormen van aandacht', aldus Van Bussel en François in een verklaring over het stoppen van Knoopjeslos.nl.
Van Bussel en François oriënteren zich op de toekomst. 'We zullen ons, gezamenlijk maar ook afzonderlijk, in de toekomst gaan richten op andere projecten. Wellicht in de hoek van evenementen, op het vlak van advisering of in de wereld van de wijn. De combinatie staat nog niet vast, maar het zondermeer raakvlakken met de gastronomie bevatten.'




