Met afgeroomde omzetten werden de overuren van het personeel zwart uitbetaald. Dudok zou volgens het Openbaar Ministerie in de jaren 2000 tot 2004 voor 6,7 miljoen euro hebben gefraudeerd met loon- en omzetbelasting. Dat bleek maandag tijdens de eerste zittingsdag voor de rechtbank in Maastricht.
Zwart uitbetalen van personeel zou volgens de vier directeuren van Dudok gemeengoed zijn in de horecabranche. Bovendien werden zij onder druk gezet door personeelsleden, die eisten dat ze niet wit werden uitbetaald.
Frauderen
‘Deden we dat niet, dan liep het personeel over naar een concurrent die wel zwart betaalde. We wilden wel stoppen, maar we konden niet’, staat in een van de verklaringen die de directie eerder bij de rechter-commissaris aflegde.
Volgens het OM maakten alle 1700 werknemers zich schuldig aan de fraude. ‘Zwart werken was de norm bij Dudok’, stelde officier van justitie J. van Dis. ‘Frauderen maakte onderdeel uit van het personeelsbeleid van het bedrijf. Het gebeurde systematisch, langdurig en zeer goed georganiseerd.’
Valse urenlijsten
De vier directeuren van Dudok worden vervolgd voor het onjuist voeren van de administratie, het onjuist doen van aangifte bij de belastingdienst en het bijhouden van valse urenlijsten en dienstroosters. Daarnaast stelt justitie dat de directeuren een criminele organisatie vormen.
Naast de strafzaak tegen Dudok vervolgt het OM ook de leverancier van de software waarmee de fraude bij het Rotterdamse horecabedrijf werd gepleegd. Volgens justitie was die software zo ingericht om ermee te kunnen frauderen.
Schikking
Het vermoeden bestaat dat er op grote schaal is gerommeld met loon- en omzetbelasting. Op de klantenlijst van de leverancier staan de namen van honderden afnemers. Het OM heeft vijf van hen vervolgd: vier zaken werden met schikking een afgedaan, de zaak tegen horecabedrijf Klein Heemstede uit Haarlem werd maandag aangehouden.
De zaak kwam aan het rollen toen twee medewerkers van Dudok de belastingdienst tipten. Justitie doorzocht in januari 2004 de vestigingen van Dudok en enkele woningen. Bij dat onderzoek werden meerdere mensen aangehouden.
