Meijer wil in het gebouw van Spaarselect in Breda restaurant en brasserie Luden openen. Daarnaast heeft hij op 1 mei café Boerke Verschuren, eveneens in Breda, overgenomen. Tenslotte moet over een maand een Belgisch biercafé in Rotterdam open. ‘En dat was het wel’, sluit Meijer zijn plannen voor dit jaar af in BN/DeStem.
De Bredase ondernemer doelt daarmee op zijn plannen in de horecabranche. Buiten de horeca om heeft hij nog flinke ambities in de door hem en zijn broer geliefde racesport. Zo is Meijer samen met zijn broer, in China bezig met het opzetten van een bedrijf dat raceauto’s maakt. De eindafwerking van de wagens moet plaatsvinden op een nog te bouwen bedrijf in Etten-Leur.
Laurens Meijer kwam vorige week met een jaaromzet van 43 miljoen euro als nummer 23 uit de bus van de toonaangevende Misset Horeca Top-100, de ranglijst met grootste horecazaken van het land. Meijer laat overigens weten zich niet te herkennen in de cijfers die horeca bij de ranglijst. ‘Het zegt mij helemaal niks en de cijfers kloppen niet.’
Meer weten over de Misset Horeca Top-100? Bekijk dan hier ons uitgebreide dossier.
