Andere ministeries boeken forse omzetstijgingen met biologische producten in de catering. Bij LNV is het percentage biologische catering in het afgelopen jaar al gestegen van 40 naar 67 procent.
Het departement van Verkeer en Waterstaat heeft nu zo’n 45 procent biologische catering. Bij het ministerie van VROM ligt voor zo’n 20 procent aan biologische producten in het bedrijfsrestaurant. Andere ministeries zitten nu nog onder de 10 procent.
