De deal Center Parcs en Albron hebben gesloten is veelomvattend: zo’n 1.800 medewerkers van Center Parcs treden in dienst bij Albron. Het tienjarig contract is goed voor ongeveer een miljard euro aan omzet.
Albron investeert in totaal 25 miljoen euro in de 86 Nederlandse en 26 Belgische outlets van Center Parcs. Het betreft de Daily Foodstore (supermarkt), het Marketrestaurant (restaurants volgens het all you can eat-principe), The Grill (a la carte restaurant), het Grand Café , Pancakes (pannenkoekenrestaurant), Pizza e pasta (Italiaans restaurant) en Snacks (cafetaria).
De zeven retail- en horecaformules zijn bij Center Parcs Heijderbos, evenals in alle andere parken, centraal gesitueerd in The Market Dome. Met als missie ‘Closer through good food’ heeft Albron de outlets onder handen genomen. ‘De kern van de aanpassingen betreft het verbeteren van de intrinsieke productkwaliteit, het creëren van een moderne ambiance en de invoering van front cooking en sharing’, vertelt Mark Hartmans, manager Marketing en Formules Albron CP (Albron Center Parcs).
De belangrijkste doelstelling van Albron met de aanpassingen is omzetgroei. Hartmans: ‘Door meer gasten naar The Market Dome te trekken, maar ook door het aantal eetmomenten per gast te vergroten en hen per consumptie meer te laten besteden zullen we plussen.’
Hoewel de bestaande concepten in The Market Dome de belangrijkste elementen zijn van de totale foodomzet in het park, denkt Albron verder te kunnen scoren met een deliveryconcept. ‘Voor gasten die in het huisje graag hun lunch of diner willen gebruiken hebben we tal van to go- en take away-concepten. Maar bezorgen aan de huisjes is nog een grote kans. Het concept is nog in ontwikkeling.’
