Bianca Roemaat

Jeunes Restaurateurs d'Europe-Nederland organiseerde op 9 juni 2015 voor genodigden en partners een gastronomische lunch bij restaurant De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord. Koks van de in 2015 toegetreden leden, verzorgden de lunch.

Een vegetarisch hoofdgerecht van open ravioli met pompoen steelt de show in Italiaans restaurant San Siro in Utrecht.

Ron Gastrobar Oriental heeft haar deuren geopend op 1 juni aan de Kerkstraat in Amsterdam

The Harbour Club Kitchen in Amsterdam is op 30 mei 2015 officieel geopend na een geslaagde proefweek. Het bedrijf heeft 250 couverts en is geopend voor lunch, diner en ontbijt.

Een grote opkomst tijdens de bekendmaking van top 100 van grootste merken en bedrijven van Misset Horeca op 11 mei 2015 in Amsterdam.

De 100 grootste horecabedrijven van Nederland boekten in 2014 een recordomzet. Samen waren ze goed voor een omzet van bijna €6 miljard, dat is €320 miljoen meer dan in 2013. De zon schijnt weer in de directiekamers.

Restaurant Scherp in Middelburg heeft per 15 april groen licht gekregen voor een uitbreiding met vier B & B appartementen.

Het vermaarde hotel-restaurant Prinses Juliana in Valkenburg is weer in de running als Juliana Institute. Bekijk hier de foto's.

Op de Horecava in Amsterdam vond het NK Pizzabakken 2015 plaats. De wedstrijd wordt georganiseerd door SVO vakopleiding food in opdracht van de Stichting De Lekkerste Wedstrijden en in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland en de Horecava.

Chef-kok Jan Smink en zijn commis Lars Aukema vertegenwoordigen Nederland tijdens de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or 2015 in Lyon. Hoe bereiden ze zich voor?