Demian van der Reijden

Klanten staan nog altijd in de rij bij Ikea voor een ontbijtje dat nog steeds €1 kost. Brunchen en lunchen kan voor €3 bij nr 28 Horeca Top 100 2018.

Een doelstelling die voor 2020 in de boeken stond heeft de Efteling al in 2017 behaald. Het attractiepark ontving in 2017 meer dan 5 miljoen bezoekers.

Het blijft maar crescendo gaan met Europe Hotels Private Collection (EHPC). Vorig jaar groeide de omzet al met 26,3% en nu nam die zelfs met 29,2% toe.

Was er vorig jaar nog wat gemopper over de wat stagnerende groei van Subway, dit jaar kan Joost Labadie tevreden zijn: in 2017 een omzet van €61 miljoen.

Franchise Friendly Concepts knalde het afgelopen jaar deze lijst binnen met een jaaromzet van €53,1 miljoen over 2016. De groep is met flinke opmars bezig.

Bij Tapasketen La Cubanita eten gasten doordeweeks onbeperkt tapas voor €17,50 en op vrijdag en zaterdag voor €22,50. De formule staat op 50 locaties.

'Wederom een goed jaar', noteert directeur Karin Geurts tevreden. Inntel Hotels rapporteert bijna 3 procent meer omzet dan in 2016.

Het is wat stilletjes rond de Rezidor Hotel Group, althans in Nederland. Bij station Sloterdijk wordt nog gewerkt aan Park Inn by Radisson Amsterdam West.

PPHE Hotel Group is één van de weinige bedrijven in de lijst die omzetdaling noteerden. De omzet in 2017 daalde met 8,3 procent ten opzichte van 2016.

De omzet uit eten en drinken in de dertien casino's van Holland Casiono steeg flink, met bijna 18 procent. Alle f&b is inmiddels in eigen beheer.