Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Kuppens Management
Rob Geus opent restaurant en stopt met Smaakpolitie
Rob Geus opent in Barendrecht een leerrestaurant voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hij wil stoppen met tv-programma De Smaakpolitie.
De Tuynkamer in Hoorn aan kop in Publieksprijs Koffie Top 100 2017
De Tuynkamer in Hoorn gaat aan de leiding in de strijd om de Publieksprijs in de Koffie Top 100 2017. Stemmen kan nog tot en met 1 september.
World Luxury Restaurant Awards voor vier Amsterdamse zaken
Bij de jaarlijkse World Luxury Restaurant Awards zijn vier Amsterdamse restaurants tot de beste van Europa in hun categorie uitgeroepen.
Wereldse all-you-can-eat concepten in de lift
Het gaat goed met horecazaken die een all-you-can-eat formule hanteren met verschillende keukens onder één dak. Het aantal stijgt al jaren.
Strijd om komst Soho House Amsterdam woedt voort
Inwoners van de binnenstad van Amsterdam demonstreerden vrijdag tegen de komst van het luxe hotel annex club Soho House naar de stad.
Koffie Top 100 2017: de top 125 is bekend
De eerste ronde van de Koffie Top 100 is achter de rug, vandaag krijgt de top 125 het bericht dat ze door zijn naar de volgende ronde.
Twee nieuwe hotels aangekondigd in Utrechts stationsgebied
In het Utrechtse stationsgebied, dat een forse metamorfose ondergaat, komen nog twee nieuwe hotels: een Hampton by Hilton en een Crowne Plaza.
Pierre Wind: Piet Mondriaan op het bord
Chef-kok Pierre Wind onderzocht samen met studenten van het Haagse ROC Mondriaan hoe de beeldtaal van Piet Mondriaan kan worden vertaald naar gerechten.
Hoogste vacaturepiek in de horeca sinds 2008
In de horeca is een sterke vacaturepiek zichtbaar: in 2016 kwamen er in de horeca alleen al 18.000 banen bij. Wel blijven lonen achter op andere sectoren.
Bouw mega-hotel Maritim Amsterdam-Noord van start
De bouw van het 579 kamers tellende Maritim Hotel is deze week gestart aan de Noordzijde van het IJ in Amsterdam. Oplevering is in 2020.
