Demian van der Reijden

Nadat afscheid is genomen van de vestiging in Dordrecht, heeft Humphrey's nog zestien vestigingen. Opsteker was de opening van de vestiging Eindhoven.

In 2011 rapporteerde La Cubanita nog een bescheiden €6,9 miljoen omzet, 5 jaar later is dat €52 miljoen. Een toename van dik 650 procent.

Het is voor algemeen directeur Douwe Werkman, die het stokje overnam van Cleo Vehmeyer, soms lastig alle zo totaal verschillende concepten binnen de club spannend en up-to-date te houden.

Jongvolwassenen trekken niet zelden rond hum 20ste de wijde wereld in, het buitenland lonkt. Azië is populair. En laat Bagels & Beans nou net dát doen.

Vorig jaar zagen we al dat bijna alle fastservicebedrijven in de lijst fors groeiden, en dat betekent dat er ook nieuwe opkomen.

De ligging van Hotel Papendal is zowel een vloek als een zege: door de ruime aanwezigheid en constante aanvoer van sporters en sportteams is een bepaalde minimumbezetting vrijwel zeker.

Internationaal liep de omzet van verse etenswaren en restaurants gecombineerd met 2,7 procent terug, wij houden voor Nederland even de nullijn aan.

Het zwaartepunt van de CC-vestigingen ligt ontegenzeglijk in de 'koffiehoofdstad' van Nederland, Amsterdam.

Hoogtepunt - letterlijk - was afgelopen oktober de langverwachte opening van de verlengde piste in Zoetermeer, inclusief een skybar op 80 meter.

Richard van Leeuwen (Van Leeuwen Horeca Groep) heeft het hart op de tong. Dus zegt hij wat hij vindt van de houding van zijn verzekeraar na brand in het Harbour Café.