Demian van der Reijden

Studenten van de opleiding Manager Ondernemen/Horeca zijn de komende weken de baas in het eigen restaurant Le Pont Bleu van het ROC Midden Nederland.

De Europese koepelorganisatie van horecabrancheverenigingen pleit voor een eerlijk speelveld voor de 'schaduweconomie': dezelfde regels als 'echte' horeca.

Conciërge Michael Wigman van hotel The Dylan in Amsterdam heeft in een verkiezing van vliegmaatschappij British Airways een award gewonnen.

Op dag dag dat de eerste Motel One in Amsterdam officieel opent, kondigt de hotelgroep een tweede hotel in Amsterdam aan. Dat hotel moet in 2017 openen.

Het team van Hilton Schiphol heeft vrijdag 30 oktober de laatste gasten uit het oude hotel uitgezwaaid. In december opent het nieuwe hotel.

Een Fransman heeft een boete van €2500 plus €5000 proceskosten opgelegd gekregen voor een valse recensie van een nog niet geopend restaurant.

Zes van de acht deelnemers aan de Gouden Koksmuts zijn bekend. Zij strijden op 11 januari tijdens de Horecava in de 56e editie van de kookwedstrijd.

Hotel Bakker in het Gelderse Vorden viert dit jaar haar 70e verjaardag en greep het jubileum aan om geld in te zamelen voor een huis voor mensen met een eetstoornis.

Na vier jaar in Madrid en New York is Camille Oostwegel junior terug in het bedrijf van zijn vader.

Britse autoriteiten geven AB Inbev een week extra de tijd om met een formeel bod op SABMiller te komen.