Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
FreshRecruitment
Joop Braakhekke: 'Derde ster is niet alleen de keuken
Joop Braakhekke dacht het zeker te weten: Beluga zou dit jaar een derde ster krijgen. Nu gokt hij op volgend jaar. Een ding weet de Amsterdamse ...
Hoofdinspecteur Werner Loens van Michelin aan het woord
Werner Loens, hoofdinspecteur van Michelin, over het uitblijven van een nieuw driesterrenrestaurant in Nederland, over Moshik Roth, over restaurant Solo, Bord'Eau, Bolenius en nog veel meer.
Michelin 2013: Reactie Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve
Het kwam als een complete, aangename verrassing. Een tweede Michelinster voor restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre. Chef-kok Dick Middelweerd is ...
Screaming Beans opent conceptstore
Screaming Beans heeft eerder deze maand de conceptstore geopend in Amsterdam. Hiermee is een langgekoesterde wens van eigenaren Dick van den Heuvel en ...
Binnenkijken bij nieuwe Screaming Beans
Screaming Beans opende begin november de conceptstore in Amsterdam. Hiermee is een langgekoesterde wens van eigenaren Dick van den Heuvel en Charlotte ...
Ballast Nedam bouwt Hilton Schiphol
Schiphol Hotel Property Company heeft met Ballast Nedam een contract gesloten voor de bouw van het nieuwe Hilton hotel op Schiphol. Dit meldt het in ...
European Hospitality Award voor Hotels van Oranje
Hotels van Oranje in Noordwijk heeft de prestigieuze prijs voor Green Hotel of the Year gewonnen bij de European Hospitality Awards. Eerder dit jaar ...
Stel een vraag aan Michael Ellis
Altijd al een vraag willen stellen aan de hoogste baas van de Michelingids? Misset Horeca biedt u die kans! Binnenkort reizen we af naar Parijs voor een ...
Zeven 'broertjes van' bekroond met Bib
In de lijst met Bib Gourmand-restaurants staan intussen zeven zaken die een kleiner broertje zijn van een toprestaurant. Daarmee is 'bistronomy' ...
AF&BM verwelkomt niet-leden op breakfastclub
De Association of F&B Management (AF&BM) stelt voor het eerst een bijeenkomst open voor niet-leden. De jaarlijkse breakfastclub, op dinsdag 4 december, ...
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.