Demian van der Reijden

Frans Hazen, hotelondernemer en voorzitter van de sector Hotels KHN, over de oplossing van het personeelstekort in de horeca.

Patron-cuisinier Karl van Baggem van Auguste verkoopt zijn restaurant in Maarssen om zich volledig te gaan richten op De Hoefslag, waar hij een maand ...

Als het aan hoofdinspecteur Werner Loens had gelegen, was dat derde driesterrenrestaurant er echt gekomen. Alleen kon men het binnen Michelin niet eens ...

Stichting 'Redt de kleine horecaondernemer' heeft de Staat der Nederlanden voor de rechter gedaagd. Inzet is het rookverbod in de horeca. Het geding ...

Het startschot voor de eerste Fairtrade Restaurantweek wordt zaterdag 31 oktober gelost in Eethuis Den Dieje in Roosendaal van chef-kok Jeremy Vermolen. ...

Amsterdamse chef-kok Eric de Boer begint in Hilversum aan een nieuw avontuur met zijn eerste eigen zaak, Lakes. Voorheen werkte hij bij gerenommeerde ...

Het culinaire festijn Lekker Berrege in Bergen op Zoom gaat niet door. Na het vervallen van Amsterdam Culinair is het al het tweede gastronomische evenement wat binnen een paar weken geannuleerd wordt.

Amstel light, de export variant voor de VS van Amstel, deelt vandaag zo'n 150 fietsen uit tijdens een promotiecampagne in New York.

Het aantal kroegen en restaurants dat te koop staat stijgt gestaag dit jaar. Sinds 1 juli is dat aantal explosief gestegen met zo'n tien procent. Volgens aan- en verkoopsite Horecasite.nl is het rookverbod de grote boosdoener.

Sinds vorige week kan burgemeester Fred de Graaf van Apeldoorn een gebiedsontzegging opleggen aan personen die de openbare orde ernstig verstoren door het plegen van strafbare feiten. Het doel is vooral om overlast van uitgaansgeweld en voetbalhooliganisme te voorkomen.