Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Senior redacteur Misset Horeca

De Britse afdeling van voedselproducent McCain gaat haar frietfabriek in Engeland zodanig aanpassen, dat de uitstoot van broeikasgassen zo veel mogelijk ...

Vijfentwintig leden van de Italiaanse militaire politie zijn opgeleid tot sommelier, om beter uitgerust te zijn in de strijd tegen fraude in de ...

Marco Pierre White, één van Engelands bekendste chef-koks, gaat een restaurant openen op Stamford Bridge, het stadion van voetbalclub Chelsea.

De veteranenziekte is de nachtmerrie van elke hotelier. Elk jaar steekt de bacterie wel ergens de kop op, met soms als gevolg dat een complete vleugel ...

All inclusive resorts aan de Turkse Rivièra springen bewust slordig om met de hygiëne. Als gasten ziek worden, verwijzen de resorts ze door naar ...

Verantwoord en biologisch eten wint aan belangstelling. De dierenbescheming juicht die ontwikkeling toe, en organiseert samen met dertien Limburgse ...

Medewerkers van het McDonald's-filiaal in Maarssen zijn afgelopen zondag twee klanten te lijf gegaan. Het duo is aangehouden voor mishandeling.

Vermaard driesterrenrestaurant The Fat Duck in Bray, Engeland, wil verbouwen. Buurtbewoners zijn niet blij met de aanwezigheid van één van Europa's ...

Wijndomein Sint Martinus in het Limburgse Vijlen heeft te kampen met terugkerende vernielingen op één van haar wijngaarden. Eigenaar Stan Beurskens is ...

Cocktails zijn in. Met de populariteit van de gemixte drankjes stijgt ook de populariteit van het maken van cocktails. Voornamelijk de professionele showvariant 'flairbartending' kan rekenen op groeiende aandacht. Dit jaar wordt voor de tweede keer het NK flairbartending gehouden.