Dennis van Asselt

IJsketen Baskin-Robbins opent op 21 maart een nieuwe vestiging, de vijfde in Nederland. Na Amsterdam, Utrecht, Tilburg en Almere is het nu de beurt aan Eindhoven.

Thuisbezorgd.nl telde in 2018 4 miljoen actieve consumenten die samen 33 miljoen bestellingen hebben geplaatst. Dat blijkt uit de jaarcijfers van moederbedrijf Takeaway.com.

Horecaondernemer Henry Bouwhuis heeft Friethuys Hardenberg geopend. Bouwhuis heeft al een restaurant in Hardenberg, maar met zijn nieuwe zaak komt een droom uit.

McDonald's Nederland gaat restaurantmedewerkers Nederlandse taalles aanbieden. Dit sluit aan bij de ambitie van het bedrijf om de arbeidsmarkt zo toegankelijk mogelijk te maken voor medewerkers door persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Huupkens IJs in Weert heeft de Gouden IJsspatel gewonnen voor het beste koffie-ijs. Een knappe prestatie, omdat koffie-ijs maken volgens de juryvoorzitter best een uitdaging is.

De nieuwe inrichting van Family Cozijn is helemaal afgerond. Ondernemers Brian Lee en Xiao Wei presenteren met trots hun vernieuwde cafetaria in Oude Wetering.

Na Olaf Oldenburg van Ter Marsch & Co heeft nu ook hamburgerkoning Diego Buik besloten om zijn beste hamburger in de strijd te gooien tijdens het World Food Championship in de Verenigde Staten. Hij heeft een wild card gekregen, en het idee is om daar een zogenaamde smashed burger te maken.

Vanreusel is verrast door de rage die in de media is ontstaan na de bekendmaking van hun nieuwste snack: een frikandel in een loempia, de Loempidel. Deze Vietnamese frikandel is exclusief voor de cafetaria geïntroduceerd. 'Heel bijzonder om dit mee te maken.'

Het aantal mensen werkzaam in cafetaria's, fastfoodbedrijven en ijssalons zal over 6 jaar zijn gestegen tot ruim boven de 100.000. Binnen de horeca is fastfood één van de grootste stijgers in werkgelegenheid. Maar er zijn de komende jaren - in de gehele horeca - nog veel meer medewerkers nodig. 

Het IJscentrum in Wageningen is op zoek naar nieuw onderdak. De vakschool waarin het kenniscentrum sinds de oprichting is ondergebracht, wil zich richten tot de kerntaken. Daar hoort het IJscentrum niet bij. Bakery Institute in Zaandam is nu een serieuze optie voor het instituut.