Dennis van Asselt

Mogen we het een jubileum noemen? Vijf maal op rij een plek in deze Top 100? Een mooie prestatie is het in ieder geval van Verhage Dordrecht. En dan in het jubileumjaar een extra mooie notering realiseren én de beste Verhage-vestiging zijn.

Tea en Ton Vis zijn met pensioen en moeten de de zaak nu echt loslaten. Een uitdaging, maar bij zoons Joost en Chris is hun kindje in goede handen, zo blijkt (ook) uit het vakjuryrapport.

Niet alleen de nummer 1 is een winnaar in de Cafetaria Top 100. Elf andere bedrijven mogen zich dit jaar weer provinciewinnaar noemen. Dit zijn ze. 

Pieperz Eerde heeft de concurrentie omver geblazen in de strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100. In de laatste weken hebben de Brabantse frietbakkers het aantal stemmen verviervoudigd.

Angelique Pol van Cafetaria 't Huus 2.0 in Veenendaal is uitgeroepen tot Ster van het Jaar tijdens de finale show van de Cafetaria Top 100 2018. Ze is door haar werkgever genomineerd, terwijl ze er pas anderhalf jaar werkzaam is.

Eetwinkel Sterk Langs de Lijn heeft als eerste de award voor het Mooiste Interieur in de wacht gesleept. Deze prijs werd dit jaar voor het eerst uitgereikt tijdens de Cafetaria Top 100. 

De eregalerij van de Cafetaria Top 100 bestaat nu uit veertien cafetaria's. Restaria 't Luifeltje is de vijftiende winnaar van de Cafetaria Top 100, en wordt vanaf volgend jaar aan de eregalerij toegevoegd. Voor 2004 heette de vakwedstrijd Cafetaria van het Jaar.

Train je medewerkers en geef ze meer verantwoordelijkheid. Dat is in een notendop het advies van de hoofdjury van de Cafetaria Top 100 2018. Het geeft de zaak een positieve impuls en maakt je als ondernemer vrij om andere aandachtspunten te tackelen. En die zijn er, zeggen de hoofdjuryleden.

Vaste klanten van frietkot De Fer in Breda zijn crowdfundingacties gestart voor de eigenaar zodat hij een nieuwe kraam kan openen. De zaak ging verloren tijdens een felle brand begin oktober.

Sergio Herman heeft op donderdag 25 oktober de tweede vestiging van Frites Atelier in België geopend. De vestiging aan de Groentemarkt 20 is de grootste tot nu toe, met naast friet ook salades, hamburgers en bier.